Basilikafrön är ett utmärkt val när du vill odla färsk basilika hemma, i kruka, på balkongen, i växthus eller i din egen örtagård. Basilika är en av de mest populära köksörterna, och de aromatiska bladen passar perfekt i pasta, pesto, sallader, pizza, tomaträtter och asiatisk matlagning.
Hos Herbova hittar du olika sorters basilikafrön för många olika användningsområden. Klassiska gröna basilikasorter passar särskilt bra till pesto och italiensk matlagning, thaibasilika ger maten toner av lakrits, anis och kryddig arom, och purpurbasilika samt rödbladiga sorter tillför färg både i krukor och som dekor på tallriken.
Basilika är lätt att odla från frö när växtplatsen är varm, ljus och skyddad. Fröna kan sås i kruka, odlingslåda eller förkultiveras inomhus innan de planteras ut. Regelbunden toppning hjälper basilikan att förgrena sig och ge rikligare skörd under hela växtsäsongen.
Vilka basilikafrön ska man välja?
Välj basilika utifrån hur du vill använda den. Sweet Basil och Italiano Classico är bra val för klassisk matlagning, till exempel pesto, pasta och sallader. Thaibasilika och Thaibasilika ‘Siam Queen’ passar särskilt bra i wok, curry, soppor och annan asiatisk mat.
Om du vill ha en basilika som också är dekorativ i kruka eller på balkongen kan du till exempel välja Purppurabasilika ‘Dark Opal’, Basilika ‘Purple Ruffles’ eller Basilika ‘Red Lizzy’. För små utrymmen, fönsterbrädor eller kompakt odling i kruka passar småbladig buskbasilika mycket bra.
Odla basilika från frö
Basilikafrön sås i varm odlingsjord, och plantorna trivs bäst på en ljus plats. Basilika tycker inte om kyla, så utplantering bör göras först när vädret är tillräckligt varmt. I kruka är basilika lätt att ha nära köket, så att färska blad kan användas direkt i matlagningen.
Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att den blir för blöt. När plantan har etablerat sig bör du toppa skotten regelbundet. Då blir basilikan buskigare och ger mer skörd. Basilikablad kan användas färska, och vissa sorter passar också bra att torka för senare användning.
